I NOSTRI VINI

Vino dal colore rubino intenso, dai riflessi vivacissimi e sfuggevolmente violacei. Di ottima limpidezza.

All’olfatto si mostra intenso, con note fruttate (ribes nero, mirtillo, durone) a cui si uniscono sentori speziati (pepe verde), balsamici ed erbacei delicatissimi che donano maggior freschezza alla componente olfattiva.

All’assaggio è secco, con netta componente alcolica ben supportata da una struttura di grande effetto. Freschezza, sapidità e corretta tannicità completano un sorso espressivo sia della zona di provenienza delle uve che del vitigno che le origina. Tipico.

Da servire a 15-16°C accompagnandolo a piatti di carni rosse, a cacciagione e selvaggina. Bene anche con qualche formaggio di buona struttura e discreto invecchiamento.