I NOSTRI VINI

Alla vista si mostra giallo paglierino tenue con nuances verdoline; luminoso, limpidissimo e dai riflessi vivacissimi.

All’olfatto discretamente intenso; si notano profumi di frutta a pasta bianca (mela e pera) accompagnate da delicate note floreali (fiori bianchi – biancospino) e fugace accenno alla mineralità e un nonnulla di miele. Nel prosieguo si possono percepire
accenni al pepe bianco.

All’assaggio è deciso, secco, di buona morbidezza, sapido con nota alcolica ben amalgamata con le altre componenti; minerale.

Vino da dedicare al prosciutto crudo, anche lievemente affumicato, e a primi piatti con intingoli di carni preferibilmente bianche.