I NOSTRI VINI

Rosso rubino carico, di notevole limpidezza e con riflessi vivacissimi …di gioventù.Presenta alla vista una buona consistenza.

All’olfatto si presenta intenso, con iniziali note legnose a cui in breve, con l’ossigenazione, si sovrappongono sentori di frutta scura (mora di rovo, mirtillo, ribes nero, durone). Finale intrigante giocato su toni lievemente speziati e sfuggevolmente balsamici.

All’assaggio è secco, di buone struttura e freschezza acido sapida. Equilibrio ben centrato anche sulle componenti alcolica e tannica. Lascia percepire in bocca le note di frutta scura già evidenti all’olfatto.

Vino giovane con buone prospettive di evoluzione, ma già di ottima beva. Da accompagnare a primi piatti robusti, carni rosse arrostite e formaggi a media stagionatura servendolo a 15 – 16°C.